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1 mai 2016 7 01 /05 /mai /2016 22:49

Ingrédients:

-100 grammes de chocolat noir

-4 oeufs

-60 grammes de sucre glace

1. Faire fondre le chocolat au bain marie

2.Pendant ce temps, battre les jaunes d'oeufs avec 30 grammes de sucre glace jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

3.Ajouter les jaunes d'oeufs battus au chocolat et mélanger délicatement.

4.Monter les blancs en neige en ajoutant les 30 grammes de sucre glace restant lorsqu'ils commencent à blanchir.

5.Incorporez les blancs au reste de la préparation en mélangeant délicatement pour ne pas qu'ils retombent.

6.Répartir la mise dans 4 ramequins et conserver au frais au moins deux heures avant de déguster.

Résultat en image fin juin 2016

À bientôt avec de nouvelles créations culinaires...!!!

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